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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11078/1394

Title: 固相マイクロ抽出法を用いたハチミツ香気成分の分析法
Other Titles: Analysis of Honey Aromas Using Solid-phase Microextraction Method
Authors: 久保, 良平
小野, 正人
Keywords: ハチミツ
ミツバチ
香気成分
固相マイクロ抽出法
Issue Date: 2019-03-30
Abstract:  固相マイクロ抽出法を用いたハチミツ香気成分の分析法について解説した。その方法の応用例として、ハチミツ香気成分の由来の検証、蜜源植物とハチミツの香気成分の相関、ニホンミツバチのハチミツ香気成分の分析例についても紹介した。
URI: http://hdl.handle.net/11078/1394
ISSN: 2432-2164
Appears in Collections:第3号

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